Вика Руденок
действующий Фуршетный мастер из Полоцка

Как фуршетный мастер, постоянно открываю для себя новые кулинарные горизонты. Я расскажу, как без труда приготовить восхитительные закуски. Мы уделим внимание продуктам и простым способам. Вы сможете сразу вводить новые позиции в свое меню, так и дома радовать своих близких вкусной и красивой едой.

Об интенсиве

Интенсив разделен на 2 блока которые вы можете приобрести по отдельности:
  • От идеи к первым заказам - в этой части рассказываю как оформить вид деятельности, как правильно составить меню, как рассчитать количество еды на мероприятие, какой базовый инвентарь нужен для начала работы + бонус Прямой эфир с ответами на вопросы.
  • Гастрокуличи и закусочные торты - приготовим 4 не сладких гастрокулича, 2 сладких и 3 закусочных торта в этом блоке даю подробные видео-уроки, технологические карты, фото-банк + бонусный бокс «Праздничный»

Старт уже 25 марта!

Программа интенсива разделена на 2 блока:

Блок с рецептами "ГАСТРОКУЛИЧИ И ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ"
  • Готовим гастрокуличи:
    • c вялеными томатами и красным луком
    • с пармезаном и ветчиной
    • с беконом и луком фри
    • с форелью и маринованными огурчиками
  • Готовим сладкие куличи:
    • краффин с фисташковым кремом
    • лимонный кулич с маком
  • Готовим закусочные торты:
    • печеночный торт
    • слоеный торт с тунцом
    • торт аля сельдь под шубой
  • + бонусный гастробокс "Праздничный"

    Гастробокс с вкуснейшими закусками, который покорил первый поток
Блок с теоретической частью
"От идеи к первым заказам"
    • как оформить вид деятельности,
    • как правильно составить меню,
    • как рассчитать количество еды на мероприятие,
    • какой базовый инвентарь нужен для начала работы,
    • сроки хранения продуктов
    • + бонус Прямой эфир с ответами на вопросы
Made on
Tilda